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藥用級焦糖 著色劑的使用添加量

更新時間:2024-03-12  |  點擊率:38

 焦糖

[8028-89-5]

  本品是以碳水化合物如蔗糖或葡萄糖等為主要原料,經加熱處理制得。

  【性狀】本品為暗棕色稠狀液體;微有特臭。

  本品可與水混溶,在濃度小于55%(ml/ml)乙醇中溶解,與乙m、三l甲烷、丙酮、苯或正己烷不能混溶。

相對密度  本品的相對密度(通則0601)不得小于1.30。

 砷鹽  取本品2.0g,置凱氏燒瓶中,加硫酸5ml和玻璃珠數粒,小火加熱使炭化,控制溫度不超過120℃(必要時可添加硫酸,總量不超過10ml),小心逐滴加入濃過氧化氫溶液,俟反應停止,繼續加熱,并滴加濃過氧化氫溶液至溶液為無色或淡黃色,冷卻,加水10ml,加熱至濃煙發生使除盡過氧化氫,加鹽酸5ml與水適量,依法檢查(通則0822第二法),應符合規定(0.0001%)。

  微生物限度  取本品,依法檢查(通則1106),每1g供試品中不得檢出大腸埃希菌。

  【類別】藥用輔料,著色劑。

  【貯藏】密閉保存。


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